低血糖指血糖值低於2.8mmol/L，當血糖值低於2.8mmol/L時患者易表現出低血糖症狀。低血糖症狀包括交感神經興奮症狀，患者可能存在飢餓感，出現心慌、出汗，甚至手抖等表現。另外，患者還可出現中樞神經系統表現，表現為患者注意力不集中，甚至出現抽搐、驚厥症狀。

嬰兒因為不能表達，所以需要家長平時餵養中注意觀察，嬰幼兒出現低血糖會表現為容易哭鬧或餵養困難、出汗多，以及嬰兒面色發白或存在顫抖表現，甚至會出現驚厥。如果兒童出現以上表現，家長要考慮是否存在低血糖的發生，最好到醫院進行血糖檢測評估，及早發現並及早治療。

因為低血糖對人體影響較大，尤其對腦細胞影響較大，易造成腦細胞永久性傷害。所以低血糖可能會影響到兒童未來的智力發育，家長需要引起重視。