結節性甲狀腺腫主要因缺碘引起瀰漫性甲狀腺腫，後期引起腺泡上皮侷限性增生、多發樣結節。建議多食用含碘多的食物，如海帶、紫菜、各種海產品，禁菸酒類、刺激性食物，包括辛辣刺激食物、咖啡、濃茶等。尤其合併甲亢的患者，基礎代謝率高，易出現心悸和心律失常，若攝入過多辛辣刺激食物或吸菸喝酒，可加重病情，後期可引起甲亢危象等各種危險情況。