甲狀腺結節手術以後，飲食的選擇與手術的方式、是否需要後續治療有關。對於食物的選擇，如果是甲狀腺功能亢進症患者，要減少含碘類食物的攝入，尤其是甲狀腺癌手術後，如需進行碘-131治療，應減少海帶、紫菜類含碘食物的攝入，以減少碘劑對碘-131治療的影響。

甲狀腺結節可分為良性和惡性結節，在良性結節中，分為有功能性和無功能性結節。甲狀腺炎症性疾病，可以表現為甲狀腺的瀰漫腫大和甲狀腺內結節，對於甲狀腺結節，首先要判斷腫物的良惡性，並且通過實驗室檢查，明確甲狀腺功能，是否因甲狀腺的增大或甲狀腺結節的存在，出現甲狀腺功能亢進症或甲狀腺功能減退症的表現。

部分結節性甲狀腺腫可以出現甲狀腺機能亢進症，如果甲狀腺腫物較大，症狀較重，要積極進行甲亢治療，通過服用甲亢的藥物緩解症狀，再進行手術切除。如果是甲狀腺炎引起的甲狀腺結節與甲狀腺功能退症，要注意口服甲狀腺素片類藥物，以補充甲狀腺功能的不全。