慢性腎小球腎炎患者的營養治療原則如下：

1、以素食為主：偶爾可以進食高蛋白食物，不建議每天都大量攝取。尤其是糖尿病腎病患者，長期大量攝入高蛋白食物會加重殘存腎單位損傷，導致代謝產物堆積，加重腎損傷；

2、充足的能量：低蛋白時能量需求增多，所以這時建議患者多進食含糖量高的食物。如果是糖尿病患者，還要評估能不能攝取較多糖分。因為糖分主要來自於澱粉，所以建議多攝取糧食類食物，五穀雜糧都要進食；

3、控制脂肪的攝入量：慢性腎小球腎炎患者的肌酐還沒有達到腎衰水平，如果其血脂水平正常，有些患者就不需要過度控脂肪攝入量。血裡的任何東西最後排洩時都要流經腎小球、腎小管，如果攝入高脂肪食物，腎小管、腎小球就容易硬化。所以患者應以素食為主，一週可進食1-2次肉類。建議以優質蛋白為主，可以進食河魚、河蝦，少進食海魚等海產品。