急性胰腺炎以腹痛為主，較輕患者伴有噁心、嘔吐、發燒，較重或嚴重患者出現高熱、黃疸、腹脹、腹腔積液、腸麻痺、皮下淤血、淤斑。其檢查方法有：

1、實驗室檢查：包括血常規、血尿澱粉酶、血液脂肪酶的檢查；

2、影像學檢查：包括B超、腹部X線、CT、磁共振的檢查；

3、生化檢查：即電解質血鉀，包括水電解質平衡與紊亂，酸中毒相關的檢查。