臥床患者進食情況具體如下：

1、進行營養評估，根據基礎疾病、體重情況、最近一段時間的進食量，評估是否存在營養不良的風險，營養風險評估後再根據認知情況、活動能力、有無痴呆綜合評定營養素情況。根據相關量表評估後進行營養指導，如患者大手術臥床消耗大，需加強營養，增加碳水化合物、蛋白質，尤其要增加蛋白質攝入量；

2、根據手術情況，如果屬於重症，碳水化合物需達到50%-60%。如果是普通臥床患者，蛋白質在1.2-1.5g/Kg左右的蛋白攝入量。如果近期有大手術，可以達到1.5-2.0g/Kg體重的蛋白攝入量，要適當控制脂肪攝入量；

3、因為臥床活動減少，胃腸蠕動功能下降，患者要適當增加膳食纖維素的攝入，如達到25-30g左右，以預防便秘。

所以對於臥床患者要結合基礎情況，判斷屬於普通問題還是重大手術或重大應激事件，根據情況給予營養支持。如特別重大的手術，反而要從最小量開始增加營養，待病情好轉後可逐漸加量。