胰腺癌早期沒有特殊的症狀，也沒有明顯的體徵。有的胰腺癌之所以早期發現，是由於體檢的過程中可能發現。胰腺癌如果出現症狀，基本上就是晚期，最多算作中晚期。

胰腺癌最常見的中晚期或者晚期的症狀是無痛性的黃疸，有的病人出現醬油尿；有的病人是鞏膜、眼睛，還有皮膚都已經黃染；有的病人是肚子比較脹，除了黃染之外，經常吃不下去飯，表現為消瘦，而且會在3個月到半年之間消瘦的很快；還有的病人是排的便發白。所以胰腺癌的晚期或者出現症狀的時候，各種各樣的症狀都有，據統計胰腺癌如果出現症狀，基本都是晚期。