胰腺癌患者可以進食海鮮。胰腺癌可能會影響患者對高脂飲食，即油脂的吸收，同時可能會造成血糖波動。但是海鮮主要含優質蛋白，蛋白吸收對於胰腺癌患者並沒有較大困難，因此胰腺癌患者可以進食海鮮。

海鮮是中醫認為的發物，很多患者或家屬因此擔心海鮮會影響胰腺癌進展，但實際上並沒有客觀的、有說服力的依據。因此胰腺癌患者，還是需要均衡飲食、補充優質蛋白。海鮮中的優質蛋白，對於胰腺癌患者的治療，實際上可以起非常積極、正向的作用。因此不要談海鮮色變，胰腺癌患者可以正常進食海鮮。