老年痴呆的飲食如下：

第一、要注意食物的性狀，儘量做成半固態的食物，比如半流食或者軟食。因為老年痴呆的患者吞嚥功能往往都伴有障礙，如果是液體狀或者流食很容易引起嗆咳，導致吸入性肺炎而引起嚴重的併發症。

第二、注意要嚴格控制脂肪的攝入量，因為目前許多研究提示高脂肪飲食能夠造成，包括多個腦細胞在內的功能損害，進而會加重老年痴呆的症狀。

第三、要適當的去增加B族維生素的攝入，因為目前的研究表明適當的增加蔬菜、水果、動物內臟和穀類麩皮在內的富含B族維生素，能夠在緩解老年痴呆症狀方面有很大的幫助。

此外，芝麻、核桃仁、桑葚、百合等均存在安神、補充維生素及色氨酸的作用，既能改善睡眠，也可以改善大腦穩定性，從而改善痴呆的症狀。