腦梗塞患者吃核桃有好處，核桃含有蛋白質、維生素、核黃素，同時還有鈣、磷、鐵等微量元素，能夠給人體補充營養物質，同時核桃還能夠增強腦功能。腦梗塞病人可以出現記憶力下降、反應遲鈍，嚴重時可以出現血管性痴呆。所以腦梗塞病人吃核桃能夠增強腦細胞的功能，改善腦代謝，對病人的認知功能有一定的改善作用。

腦梗塞病人吃核桃建議適量，不要吃得過多，因為核桃中也含有一定的脂肪，如果食用過多核桃可以導致血脂增高，嚴重時可以影響血流速度。腦梗塞病人建議啟動腦血管的二級預防，飲食上建議低鹽、低脂和新鮮的蔬菜、水果為主，同時建議病人可以吃健腦的食物，如核桃、松子、花生等。