腦梗塞即腦梗死，並未嚴格限制患者進食的水果，因為水果內含有較為豐富的膳食纖維、果糖以及維生素類物質。但多數患者被醫生禁止食用水果，尤其是腦梗塞患者，對於香蕉、荔枝、龍眼以及蘋果等水果，應減少或禁止食用。因為腦梗塞患者需要嚴格控制血糖以及血壓、血脂等情況，而水果中果糖含量較高，容易升高血糖，使腦梗死不容易恢復或導致再發。

腦梗死患者中，部分患者合併糖尿病，進食水果時應有一定節制，但並不是所有水果均禁止食用，而是儘量攝入低糖類水果。總之，患者在食用水果時，需注意相關風險，在正確生活方式下，通常能夠得到較好治療與康復。