服用維生素C的禁忌較多，不止有單純的“六忌”，常見的禁忌可以從兩個方面進行概括，即身體機能和藥物禁忌。

一、身體機能：

1、胃腸道潰瘍疾病：維生素C屬於酸性物質，與胃液混合後會對胃黏膜產生一定的刺激作用，所以有胃腸道潰瘍的患者不宜服用；

2、腎臟疾病：維生素C容易使胃液倒流，引發泌尿系統結石；

3、化療患者：癌症患者在化療期間不宜大量服用維生素C，以免削弱化療藥物的有效性，使腫瘤細胞復發或轉移；

4、白癜風：維生素C對黑色素細胞有抑制作用，白癜風患者長期過量服用維生素C可能會誘發白癜風的發作；

5、孕婦：維生素C會通過胎盤對胎兒造成影響，嚴重可使胎兒患上敗血症。

二、藥物禁忌：

1、胰島素：維生素C在體內脫氧形成可逆性氧化還原系統，可使胰島素失活；

2、抗生素：維生素C的強還原性會使抗生素內的有效成分分解，使其效價降低或失效；

3、鈣鹽類藥物：鈣鹽類藥物與大劑量維生素C同用會發生化學反應，在尿液中生成結晶；

4、磺胺類藥物：維生素C與磺胺類藥物同用會使藥物活性降低甚至完全失效。

除此之外，服用維生素C的同時還需要注意不要食用海鮮、綠豆、豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔以及雞蛋、牛奶等食物，因為維生素C容易氧化，食物中的某些物質與維生素C結合後會破壞食物中原有的營養或使維生素C的作用減弱。還需注意避免飲酒、飲濃茶，另外不要空腹用藥。