腸胃炎時能否進食雞蛋糕，要根據腸胃炎病情嚴重程度決定，具體情況如下：

1、輕微急性腸胃炎：如大便1-3次/天且偏稀，沒有腹痛、噁心、嘔吐 、發燒，可少量進食雞蛋糕。但需控制油膩飲食攝入，不能進食較油膩的雞蛋糕；

2、嚴重急性腸胃炎：如腹瀉7-8次/天，為水樣便，同時伴有腹痛、噁心、嘔吐、發燒，此時要禁食。且應及時到醫院補液，糾正酸鹼平衡紊亂、電解質紊亂。

對於細菌感染導致的急性胃腸炎，需使用抗生素治療，包括口服和靜脈滴注。症狀相對較輕時，可口服喹諾酮類抗生素，如左氧氟沙星。症狀較重時，需靜脈點滴左氧氟沙星或頭孢類抗生素。