腸胃炎時能否進食吐司，需根據疾病的狀態和時期決定，常見情況如下：

1、症狀較輕：腸胃炎較輕時，如大便1-3次/天且偏稀，沒有腹痛、噁心、嘔吐、發燒，此時進食吐司對腸胃炎有幫助。但不要進食甜的土司，應進食原味土司，易消化吸收，且可起到保護胃黏膜的作用；

2、症狀較重：急性胃腸炎較嚴重時，如大便7-8次/天，為水樣便，同時伴有腹痛、噁心、嘔吐、發燒，建議禁食，應及時到醫院補液，補充血容量，糾正酸鹼平衡紊亂、電解質紊亂。

對於細菌感染引起的腸胃炎，需使用抗生素，口服或靜脈滴注可根據疾病嚴重程度決定。相對輕的患者可口服抗生素，如左氧氟沙星，症狀較重的患者，需靜脈點滴抗生素，如左氧氟沙星、頭孢類抗生素等。