胃潰瘍的患者，應儘量避免食用炸雞。胃潰瘍通常方生在遠端，也可能發生在胃的近端，胃竇部遠端的幽門處可能形成潰瘍。若潰瘍較嚴重，如潰瘍面較深、較大，則胃壁中的血管可能會出現裸露而失去保護。

若患者食用炸雞等不易消化的食物，可能會劃傷裸露的血管而引起出血。若發生嚴重出血，如小動脈被刮破，則可能會引起消化道大出血，此時患者可能會出現嘔血、血便、黑便等症狀。所以胃潰瘍患者應儘量避免食用不易消化或較硬的食物，建議攝入較稀、較軟的食物，如蒸雞蛋以及魚湯、肉湯、菜湯等，從而儘量避免發生胃潰瘍出血、穿孔等合併症。