吃芋頭不會便秘，並且有助於緩解便秘症狀。芋頭含有較多的抗性澱粉、膳食纖維、膠質成分及營養成分，包括微量元素、維生素等。抗性澱粉及膳食纖維進入體內不會被消化酶降解，作為大分子物質易吸收腸腔水分，使大便不易乾硬且使大便容量增加，對腸道具有溫和刺激，可使食用者易產生排便衝動。

膳食纖維是較多細菌的作用底物，可以產生較多小分子化合物而有利於人體健康，也是維持腸道正常功能的重要因素。此外，小分子化合物有助於腸道功能正常，可促進腸道動力並調節腸道微生態，促進腸道的有益菌增長。因此，進食芋頭對於易便秘人群可緩解症狀，提倡此類患者吃芋頭、紅薯、南瓜、紅棗等食物，有助於順暢排便。