老年人胃腸較差可以通過以下方法進行調理：

1、每天應該定時定量飲食，保證充足營養食物供給，進食應該注意細嚼慢嚥。食物選擇需要葷素搭配、營養均衡、多樣化；

2、儘量選擇柔軟、易消化、新鮮食物。避免進食粗糙、堅硬、難以消化食物；

3、多選擇蒸、煮、燉、燜、燒烹調方式，少用油炸、油煎方法。烹煮時還應該注意切碎煮爛，同時避免高脂、高糖、高鹽；

4、每天應該注意水分補充，最好飲用溫開水，飲水量在1500mL左右，每天定時排便；

5、注意保暖，尤其腹部保暖。少食用冰凍食物，可以進行適當運動，例如進食以後揉按腹部、散步、太極拳、八段錦等運動適合老年人。