益生菌是體內對人體功能和各個器官正常運轉非常有益的一大類細菌的總稱，能夠保證腸道內微生態達到很好的平衡作用。另外益生菌代謝產生的物質對人體也有益，叫益生元。益生菌在體內分佈廣泛，數量非常大。現在把益生菌稱為人體的第二大腦或第二心臟。

從最近十幾年的研究來看，益生菌有很多的益處，對人體有很大好處，很常見的作用如能夠治療便秘、腹瀉，對於腸炎病人經常會用益生菌取得很大的效果。對於消化不良的病人還有炎性腸病的病人，還有免疫力異常如有過敏或免疫力低下的病人都有好處。而且對於改善血糖、控制血糖，控制體重，降低心血管疾病風險，甚至對於治療老年痴呆、延緩衰老都有一定作用。隨著研究不斷深入，益生菌對人體的好處會越來越多。