火龍果主要有白心、紅心火龍果。紅心火龍果的營養成分更好，包括甜菜紅素、豐富的水溶性維生素、其它營養元素，比白色火龍果營養價值更高。但是因為維生素水溶性比較強，所以吃進去吸收以後可以直接隨尿液和糞便排出，有時會發現大便是紅色。這種情況不必擔心，是因為火龍果中的甜菜紅色素引起。

如果消化道出血量比較多，大便不僅僅是發紅而是會變黑，這時留大便化驗，可能會提示便潛血陽性，而吃火龍果引起的大便發紅不會檢測出便潛血陽性，裡邊也不會有紅細胞。

如果要是不敢確定大便顏色到底是因為色素引起，還是因為消化道出血引起，最好到醫院就診，讓醫生來判斷。