體內存在大量細菌，其中有一部分對人體健康和各器官的功能有益，這類細菌叫做益生菌。體內細菌總量非常多，所以科學家又把益生菌稱作第二大腦。益生菌對於很多方面都有好處，具體如下：

1、能夠促進營養物質的吸收；

2、能夠調節人體免疫功能，增強人體抵抗力；

3、能夠調節腸道內的菌群平衡，當益生菌數量足夠多時便能夠抑制病原菌，防止產生腹瀉、腸炎或其它免疫性疾病；

4、益生菌能夠維護腸黏膜的正常屏障，清除腸道內廢物，細菌能將腸道內很多有毒物質分解掉，產生對人體有益的物質，又叫益生元。

現在對於益生菌的研究有很多，可能還有很多其它作用沒有被發現，如對於降低心血管的風險、對於控制血糖，甚至對於抗腫瘤都有幫助。這些作用有待於在今後的研究中進一步發掘。