如果寶寶背上出汗，手卻是冰涼的，這通常是新陳代謝過快、感冒、或胃腸炎等感染引起的：

1、新陳代謝過快：嬰兒的背部在軀幹處，而手位於肢端，由於發育未完全，體溫調節能力不及成人，可能出現手部冰涼，體溫低於軀幹的情況，但嬰兒新陳代謝很快，後背因散熱會出現多汗的情況；

2、感冒：嬰兒因體溫驟升時，由於衣物一般僅包裹身體而手部裸露在外，體溫偏高時，軀幹因為衣物的包裹，背部出汗散熱，而手部因裸露在外，反而溫度較低；

3、腸胃炎：嬰兒因餵養過度和食用不潔的食物，容易引起消化不良而導致腸胃炎，因此導致腹瀉、發熱等症狀影響正常的體溫調節，導致背上出汗、手冰涼的症狀。

在中醫的角度，嬰兒出現這種情況是陽虛體質的表現。陽氣有溫熱肢體、肺腑的作用，如果陽虛則機體功能減退，出現虛寒徵象。可以多吃黑豆、芝麻、山藥等溫補陽氣類的食物，避免生冷寒涼的食物；也可以適當進行推拿。

注意事項

部分人偏愛通過艾灸的方式改善陽虛體質，它可以通過艾草燃燒時產生的熱力刺激人體的經穴，以便溫經散寒、調和陰陽。艾灸兒童的足三里或者後背的肺俞穴，可以加強機體氣血運行，改善陽虛，但要注意兒童的年齡，寶寶的皮膚嬌嫩，不建議隨意進行艾灸等操作，需要專業醫生進行定奪。