吃雞胸肉有一定減肥作用，因為同質量的雞胸肉比豬肉、牛肉、羊肉等，含有較少的卡路里，減肥的人群可以適當選擇添加雞胸肉作為輔食。患者攝入這種輔食時，能不同程度的補充蛋白質、補充營養，增加蛋白質攝入後，可調節人體的膳食結構。

攝入雞胸肉，既能補充優質蛋白，還可以減少熱量攝入。如果要起到減肥的作用，攝入雞胸肉必須要注意烹飪和製作方法，不可進行油煎、油炸等，通常起到減肥的作用，需以水煮食用為主。