二切口食管癌手術也被稱為Ivor-Lewis術式，二切口食管癌手術是指先經腹部將胃遊離，並清掃轉移至腹腔的淋巴結，將患者腹部閉合後，重新擺放體位，將平臥位換成左側臥位，經右胸開口遊離食管，切除食管腫瘤並清掃胸部淋巴結，再將腹腔中的胃從膈肌裂孔調至胸腔，使之與正常食管吻合後將胸腔關閉，即完成了二切口食管癌手術的程序。