上消化道大量出血最常見的原因有以下幾種：

1、上消化道潰瘍：如胃潰瘍、十二指腸潰瘍出血；

2、肝硬化：患者出現食管-胃底靜脈曲張，如果在飲食不慎，如食用相對比較堅硬食物的情況下，有可能會出現食管胃底曲張靜脈破裂，引起消化道大量出血；

3、飲酒：若飲酒後劇烈嘔吐，患者可能會出現食管黏膜撕裂，也會引起大量出血。

一旦出現上消化道大量出血，患者一定表現全身循環量不足的情況，如心慌、出汗、手抖等，面色可能會比較蒼白，應及時於醫院急診，否則會危及生命。