如果甘露醇出現結晶，通過血管進入到身體的血液循環，有可能會導致猝死。

如果結晶通過血液循環進入到心臟的冠狀動脈，最容易引起冠狀動脈的急性栓塞，從而引起急性心肌梗塞的情況，輕者會導致胸痛、胸悶、頭暈、乏力等情況，重者會導致急性的惡性的心律失常，甚至是急性的心跳驟停而出現死亡。

另外，如果結晶通過血液循環進入到腦部，會導致急性的腦梗塞，大範圍的腦梗塞會影響中樞神經系統，出現中樞性的呼吸衰竭也會導致猝死，如果導致急性的肺栓塞，也有可能會導致急性的呼吸功能衰竭，而導致全身缺氧而猝死。