自古以來，中國人都有獨特的酒桌文化。因為飲酒文化在我國根深蒂固，這就導致很多人有了酒癮，也就是酒精依賴症，想要徹底戒酒不僅需要戒酒者有很大的毅力，還需要選擇適合的戒酒方法，堅持戒酒。那麼怎麼戒酒效果最徹底呢？
　　愛喝酒不僅是一種不良惡習，其實這是一種精神障礙，並且是可識別的症狀包括不顧及有害後果的強烈和持久的飲酒願望，而且缺乏控制飲酒的能力，尤其是對飲酒比對其他活動和義務給予更高度的優先考慮，同時而是對酒精的耐受性，還有就是會出現突然中斷酒精食用時出現身體的戒斷反應。
　　軀體依賴是指反覆飲酒，使中樞神經系統發生了某種生理、生化變化。它需要酒精持續地存在於體內，以免發生戒斷症狀。一旦停止飲酒，則產生一系列的軀體症狀，如噁心、嘔吐、心悸、出汗等，若繼續使用，可使之減輕或消除。
　　而心理依賴則是指酒精依賴者在心理上迫切需求飲酒，對這種需要的滿足甚至比食慾、性慾和睡眠更為重要。不顧酒精對個人精神或軀體和對家庭或社會的危害，出現強烈的飲酒渴望，導致不可遏制地搜尋酒的行為。出現這種明顯的精神依賴性，往往是在出現嚴重的軀體依賴之後，患者對戒斷症狀的恐懼使之產生明顯的精神依賴性。這種依賴行為，受制於酗酒者因長年飲酒而病變的腦細胞核團，然而這些細胞核團是可以通過外科手術進行消除的。
　　採用立體定向腦內多靶點射頻毀損術幫助嗜酒者戒酒，手術通過遙感微測定位、計算機控制，通過分析腦細胞中的電信號，並輔之於核磁共振、螺旋CT等先進圖像診斷技術，從而確定“成癮細胞”，然後將一根3微米的電極插入並加熱的方法消除患者大腦中的成癮細胞，達到戒酒的目的，手術戒酒療法的有效率達91％，是目前最有效、最徹底的戒酒療法