慢性萎縮性胃炎作為消化科臨床常見病、疑難病和多發病，從食物角度來說，對患者有一定要求。胃病治療一定要得到患者積極配合，給予有效的中醫、西醫的治療和預防之後，吃的食物要儘量避免過於味重的食物，味重即過於辛辣、過於甜膩、過於生冷的食物，這些都會加重胃的負擔。
本身萎縮性胃炎胃黏膜細胞的功能數量比一般人少，如果是輕度萎縮就減少1/3，如果是重度萎縮就已經減少2/3以上，如果是中度萎縮，就在1/3到2/3之間，如果功能已經比別人少，如果再吃剛才提到的味重刺激性食物，胃蠕動就會得到影響，吸收功能得到影響，所以就會出現脹滿、疼痛等不適症狀。所以進食相對平和非常重要，平和的食物能夠保證胃腸正常蠕動吸收的功能，症狀就不會反覆發作，病情就不會進展較多。