慢性萎縮性胃炎，是在慢性胃炎的基礎上，由於反覆的炎症刺激，導致胃黏膜腺體的萎縮而發生的疾病，它會使人體分泌消化酶的能力下降，易產生腹脹、消化不良等症狀。慢性萎縮性胃炎與人體器官的老化有關，常見的原因是幽門螺桿菌的感染定植在腸黏膜上皮，使腸黏膜上皮的炎症反覆發作，發生慢性萎縮性胃炎。慢性萎縮性胃炎還與食物的刺激、膳食結構不均衡有關。