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克羅恩病是病因未明的非特異性胃腸道肉芽腫性炎症性疾病，其主要原因還是遺傳性、感染，還有免疫力下降引起，所以每個人患病的機制都不一樣，到目前為止都不是特別明確，治療主要還是以藥物治療為主。
克羅恩病臨床上最難鑑別的就是跟腸結核。克羅恩病發病的部位最常見的就是回盲部、小腸這一段，雖然全腸道都可以發病，但是最常見的還是回盲部和小腸這一段。但是恰恰腸結核也是在這個部位容易發作。
克羅恩病肯定不能吃牛肉。克羅恩病一般在幼年就發病，因為是一種基因易感性疾病，是一種自身免疫性疾病，會引發小腸炎症、充血、水腫，嚴重的時候甚至會有右半結腸的受累，導致滲出，所以吃進去的東西會引起吸收不良，無法消化、吸收。故在本病急性期還應禁食，牛肉不可以食用。其次，在本病活動期的時候應禁食處理，但要給予腸外營養，因為有種病人長期禁食後，會出現營養不良、消瘦，甚至白蛋白減低的問題。這種情況要加強營養治療，因為營養支持治療也是最關鍵的治療方法，同時會根據患者情況，給予免疫抑制劑、激素等的治療。
克羅恩病的主要症狀有發熱、乏力、腹部疼痛、腹瀉等，克羅恩病是由於多種因素引起的腸道炎症性疾病，在人體免疫系統變態性反應作用下，人體體溫、體液等中樞神經系統會出現失調現象，造成患者持續發熱、四肢乏力等症狀表現。腸道表層黏膜組織在炎症疾病的影響下，會出現潰瘍性損傷情況，病患處受到胃腸液或外界物質刺激，會引起收縮性痙攣以及陣發性腹痛的症狀。由於腸道表層黏膜組織增厚、腫脹等原因，其正常分解吸收功能受阻，體內大量水分以及營養物質，只能以排洩物的形式從體內排出，所以此類病症患者，往往會伴隨腹瀉不止、大便溏稀、營養不良等症狀出現。
克羅恩病病人的壽命長短無法完全確定，可長、可短。克羅恩病的長短跟是否發生癌變有很大關係，如果發生癌變的時間較緩慢，病人的壽命可能就相對長一些。另外，克羅恩病病人的壽命長短還與是否出現嚴重的併發症有關，如果出現了嚴重的併發症，如急性穿孔或急性腸梗阻，或者出血、嚴重的腹腔內感染等一系列情況，有可能會引起病人壽命的縮短。