蠶豆病是由於葡萄糖六磷酸脫氫酶活性降低而導致的一類溶血性貧血，屬於性染色體遺傳性疾病，發病常有誘因。其大部分都是因食用蠶豆，或者吃一些感冒消炎的氧化藥物誘發溶血發作，早期症狀包括髮熱，頭暈，腹痛，食慾不振，然後可出現黃疸，面色蒼白，血紅蛋白尿和醬油樣尿，之後會出現發熱，疲勞加重，還會出現嘔吐，腹痛，肝功能異常，嚴重者會出現昏迷抽搐，甚至休克。