腎功能不全是指各種原因造成的腎臟喪失排除毒素和水分的功能，使毒素和水分在體內聚集，除了藥物治療以外，飲食上也需要注意。飲食上要限制水分的攝入，因為過多水分攝入機體以後，由於腎臟功能受到損，還不能將水分排出體外，從而可能出現水腫的情況，嚴重的可以出現胸腔積液、腹腔積液，以及心包積液，造成心力衰竭的情況。
除控制水分以外，還需要控制鹽分的攝入，因為過多鹽分的攝入，不但可以加重水腫的存在，還可以引起高血壓，或者使已經存在的高血壓不利於控制。如果血中肌酐升高，血中的生化可以出現異常，特別是高鉀血癥，是腎功能不全的一個比較重要的生化異常現象，這個時候攝入蔬菜和水果的時候，含有鉀離子豐富的物質就需要減少攝入，例如橙子、柚子、橘子、香蕉等等，減少還含有鉀元素豐富物質的攝入，就可以減少血中出現高鉀血癥的風險。