腦梗死病人每日飲食種類應多樣化，使能量和營養的攝入趨於合理採用，包括水果蔬菜和低脂奶製品，以及總脂肪和飽和脂肪含量較低的均衡食譜，建議降低鈉攝入量和增加鉀攝入量，推薦的食鹽攝入量小於等於6g/d，每日總脂肪攝入量應小於總熱量的30%，飽和脂肪小於10%。不飲酒者不提倡少量飲酒的方法，飲酒者應適度，不要酗酒，男性飲酒的酒精含量不超過25g/d，女性減半。