在胃腸炎期間，要注意清淡飲食，忌辛辣生冷的刺激性食物。因為在這期間胃腸道黏膜是充血水腫的，主要以清淡食物為主，如稀粥，麵條，疙瘩湯等。不要吃寒性和促進胃腸蠕動的的食物和水果，比如香蕉西瓜等，飲食不可過快過飽。可以多喝點糖鹽水或口服補液鹽，防止電解質紊亂及脫水。蒙脫石散可以直接保護腸道黏膜及止瀉，根據病因對症用藥處理。