有腦動脈硬化的病人是可以服用多種維生素的。如果有缺乏維生素的症狀，就可以服用多種維生素，也可以通過配合飲食的方法調理。平時可以多吃一些蘋果、香蕉、梨、柚子、西瓜、葡萄、火龍果等富含維生素的水果，也可以多吃一些捲心菜、白菜、苦瓜、黃瓜等蔬菜，多吃一些米類的食物以及銀耳、木耳等食物，飲食上注意葷素搭配，保證營養均衡，腦動脈硬化的病人也可以儘量多參加戶外運動。