胃食管反流病典型的症狀是燒心、反酸，尤其是進食酸甜以及辛辣刺激的食物或飲食過飽以後容易誘發。有些病人會有胸骨後不適、胸悶等類似於心絞痛發作的症狀，有時和心臟病難以鑑別，需要做心電圖檢查。如果反流物刺激食管引起食管炎明顯時，還可出現胸骨後疼痛不適，尤其進食過程中症狀明顯。此外，食管外表現還有咳嗽、咽部異物感等。反流性食管炎，症狀嚴重的還可併發上消化道出血、狹窄、癌變等。