胰腺癌是惡性程度最高的惡性腫瘤，早期的胰頭癌缺乏特異性症狀，進展期及晚期的患者可能會有上腹痛，劇烈，呈持續性，部分會有腰背部放射，影響夜間睡眠。當腫塊增大，壓迫膽總管時會出現皮膚粘膜及鞏膜的黃染，尿黃等症狀，病人還會出現食慾不振，納差，明顯消瘦等症狀，膽總管完全梗阻時會出現大便會出現白陶土色，腹瀉，脂肪瀉等症狀。