胰頭癌常見的首發症狀是黃疸，全身皮膚及眼睛鞏膜黃染的現象就是黃疸。大便灰白陶土色，小便赤黃色或者濃茶色，伴有食慾不振，厭油膩，腹脹、腹痛，噁心，嘔吐，便秘或者腹瀉，全身瘙癢感，發熱，後背痛，消瘦等，這些症狀主要是由於胰頭癌的腫瘤壓迫膽總管末端的出口十二指腸壺腹部，引起膽汁排洩不通，還可以誘發胰腺炎。