頸動脈斑塊脫落會隨著動脈血流向腦組織移動，最終會堵塞腦組織的動脈血管引起腦組織的缺血，出現腦梗死的症狀。具體的處理方法是通過抗血小板的治療，來抑制在動脈斑塊脫落堵塞腦血管的基礎上繼發血栓形成，然後需要對動脈斑塊進行評估。如果仍然存在有脫落的風險，就需要進行手術治療，手術可以行開刀手術，也可以通過介入手術來完成。出現腦梗死，需要根據具體情況來決定是否進行手術處理。