在臨床上，肝移植術後的患者需要吃一些富含蛋白質的飲食，患者要多吃一些像魚、雞蛋、瘦肉等，但是也要注意攝入的蛋白質量不要太多，因為過多的攝入蛋白質，會增加肝臟的負擔。一般來說，成人每天每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質即可。如果患者出現營養不良，可以增加到每公斤1.5-2克。而且儘可能地多吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如說蘋果、香蕉、梨、橘子、橙子等，多吃一些菠菜、大白菜、生菜、芹菜等。