胃癌早期是沒有明顯的不適症狀的，甚至沒有任何不適，所以會掩蓋病情，到進展期或者晚期才有一些臨床不適，再去就診的時候已經為時已晚。胃癌隨著進展，因為是我們最重要的消化器官，會出現不想吃飯、納差、噁心、嘔吐等症狀，到晚期胃癌還會出現體重下降、消瘦。
如果是在胃竇幽門部長的腫瘤，長到一定程度以後還會產生上消化道梗阻的症狀，吃東西后食物堆積在胃裡不往下走，從而出現頻繁的嘔吐的症狀。臨床上如果病人出現一些類似胃炎的症狀，如噁心、不想吃東西、上腹隱隱作痛、腹脹等症狀，要及時去醫院就診，必要時需要做胃鏡檢查，以排除胃癌的可能。