任何食物用於降壓可能都不太夠，但是對於高血壓的病人，即便是低壓高，也已經是高血壓病人。對於高血壓的患者，飲食上確實有一些要求，比如總體鹽攝入量，也就是氯化鈉的攝入量，每天要小於6克，這是對於高血壓人群的一個基本要求。無論吃的是鹽，還是醬、醃菜、泡菜、鹹菜，或者醃製肉類等這些食物，所有鈉的含量都應該算入每日總的鈉攝入量當中。
除了這個以外，吃的食物當中含鉀量比較高，有利於尿中鈉的排出和水的控制，所以含鉀量比較高的食物對於高血壓患者來講好處更多。比如柑橘類的食物、香蕉，粗糧類的，像玉米，新鮮的蔬菜等，這些食物當中含鉀量都比較高，高血壓患者食用這樣的食物，會比含鉀量比較低的食物對於血壓控制更加有利。