肝硬化養肝的食物有菠菜、蘿蔔、香蕉、蘋果，以及獼猴桃、大棗等。我國的肝硬化大多是肝炎後肝硬化，只有少部分是酒精性肝硬化，還有血吸蟲性肝硬化。肝硬化的患者吃什麼樣的食物比較好，常見食物如下：
1、菠菜：含有豐富的葉綠素，不僅可以維持機體的酸鹼平衡，還可以調節肝膽功能，緩解身體壓力，延緩肝硬化進展；
2、蘿蔔：富含維生素A，維生素A是一種護肝養肝的重要營養物質。經常吃維生素A可以提高身體的維生素水平，間接防止肝癌的發生；
3、香蕉：功效有很多，有潤腸通便的作用。肝硬化時吃香蕉可以緩解便秘，防止腸道氨的吸收，減少肝性腦病的發生；
4、蘋果：有很好的生津、潤肺、護肝、通便的功效。蘋果還含有豐富的果膠，能讓人體排出食品添加劑和金屬殘留物，因此可以增加肝臟的解毒功能；
5、獼猴桃：營養價值很高，尤其是維生素C的含量是別的水果的好幾倍，經常吃可以增強免疫力；
6、大棗：多吃大棗可以緩解肝硬化，主要是由於大棗內含有大量的維生素C，不僅可以減少藥物對肝臟的損傷，同時還有利於患者肝內白蛋白的合成。