腦供血不足時患者會出現頭暈、頭痛等腦功能障礙表現。因為多數患者血液粘稠度較高，所以飲食要求清淡、低鹽低脂。平時多吃富含維生素、纖維素的新鮮蔬菜、水果；食用油以植物油為主，如橄欖油、玉米胚芽油等；避免飲白酒、咖啡及濃茶，可少量飲用有軟化血管作用的紅酒；海魚中含有較豐富的魚油，可預防動脈粥樣硬化，改善腦功能，可多食用；每天每人食鹽攝入量為6g左右；限制高脂肪、高膽固醇食物的攝入。