脂肪肝的患者是可以吃雞蛋的，但對於雞蛋黃建議少吃，因為雞蛋黃中的膽固醇含量較高。脂肪肝的患者平時主要是要以低脂肪、低膽固醇的食物為主，多吃新鮮的蔬菜、水果，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物。另外，如堅果、果仁、乾果、動物內臟、魚子等也都要少吃。此外，脂肪肝的患者需要定期地複查、隨訪，一般每半年到一年要檢查一次肝膽彩超以及肝功能，用於評估脂肪肝的嚴重程度，考慮是否需要進一步的治療。脂肪肝的預防主要是要靠飲食的控制、病因的去除以及積極的運動鍛鍊。