脂肪肝患者可以適當喝牛奶，適量飲用牛奶不僅可以幫助補充身體所需的能量，而且牛奶中的一些物質還有助於降低膽固醇，修復受損的肝細胞。在牛奶的選擇上應選擇低脂或脫脂牛奶，這是因為脂肪肝患者的肝臟代謝脂肪的能力較弱，如果攝入過多的全脂牛奶，反而會增加肝臟負擔。
此外，在睡前不宜喝牛奶，睡前喝牛奶會導致熱量過剩，對病情不利。另外脂肪肝患者在飲食上還要注意：一、不能喝酒，酒精在進入人體之後，需要由肝臟分解代謝，脂肪肝的患者肝臟功能已經受到損傷，再飲酒會影響到病情的恢復。二、不能吃高脂肪、高膽固醇食物，脂肪肝本質上是脂質代謝的障礙，如果攝入動物肝臟、肥肉、蛋黃等高脂肪、高膽固醇類的食物，可加重病情，對脂肪肝的恢復十分不利。