輕度脂肪肝是指5%-33%的肝細胞有脂肪變性，機體出現輕度脂肪肝是一個緩慢的過程，涉及的因素也很複雜主要包括肥胖、酗酒、營養代謝異常、藥物及化學毒物損傷、各種慢性肝病以及其他疾病等。輕度脂肪肝患者一般無任何特徵性的症狀，表現出的症狀往往是原發疾病的症狀。
輕度脂肪肝一般僅需要合理膳食、適度運動、戒酒、保持良好心態、謹慎用藥並定期複查即可，患者如果能堅持戒酒、有效控制體重、血壓、血糖、血脂在正常範圍則預後良好，脂肪肝及可能存在的肝酶異常都可以完全恢復正常。如果放任脂肪肝的發展或病情控制不佳，則原本輕度的脂肪肝可以進展為中、重度，並且可出現脂肪性肝炎繼而進展為肝纖維化、肝硬化，最終可引起肝功能衰竭或惡變為肝癌。