中度脂肪肝一般不會在一個月內消失。中度脂肪肝是指肝內脂肪含量超過肝臟重量的10%，但不足25%。中度脂肪肝仍然是可以逆轉性疾病，如果完全去除病因進行合理的治療和飲食調整，可以恢復肝臟的正常形態，但恢復時間很難確定，至少需要數月，比如三個月到半年，也有部分患者可能需要一年以上的時間才能逐漸恢復正常。
脂肪肝的治療多采取綜合治療，一定要先排除其他原因造成的肝臟脂肪變性，需要排除酒精性肝病、藥物性肝病、自身免疫性肝病，以及是否合併乙型肝炎病毒感染、丙型肝炎病毒感染，要積極去除上述誘因。脂肪肝的患者可以積極進行控制飲食，不吃零食，不吃含熱量高的食物，如薯片、薯條、油炸食品，不要喝可樂。患者要注意調整飲食結構，多吃蛋白質，多吃蔬菜和水果，嚴格控制油膩食物的攝入。一定要積極進行體育鍛煉，循序漸進的進行有氧活動，如慢跑、騎自行車、游泳。患者通過綜合的治療措施，使體重下降7%-10%，肝臟脂肪就可以消失了。