十二指腸潰瘍屬於消化性潰瘍，其主要致病因素與胃酸大量分泌侵襲十二指腸球部有關。其在飲食上主要需要限制刺激性食物以及難消化食物攝入。建議患者主食以米飯、麵條、饅頭等精糧食品為主。在蛋白質選擇上，以雞蛋、牛奶、瘦肉等低脂肪蛋白為主。在蔬菜以及水果選擇上，以應季新鮮為主，避免進食長時間冷凍蔬菜或反季節蔬菜。應戒菸酒，並避免咖啡、濃茶、濃肉湯和辣椒酸醋等刺激性調味品或辛辣的飲料，以及損傷胃黏膜的藥物。飲食需規律，餐間避免零食，睡前不宜進食。需要注意，飲食療法不能替代正規藥物治療，建議患者在飲食治療同時，還要在醫生指導下服用藥物。