患有十二指腸潰瘍只要不是處於穿孔階段和出血階段，患者都可以吃米飯。臨床上，十二指腸潰瘍可以分為單純性十二指腸潰瘍、和伴有併發症的十二指腸潰瘍兩種類型。前者的病變侷限於十二指腸球部，病變範圍小，病灶侵犯深度較淺，臨床症狀相對較輕，對飲食的控制相對較寬鬆。後者病情則嚴重很多，多數需要急診進行手術治療，此時患者需要禁食。