幽門螺桿菌在體外不會繁殖，但可以存活一定時間，存活時間與周圍的環境、氣溫有一定關係。一般幽門螺桿菌在吃飯的碗筷中可存活半小時左右，在水和牛奶中存活的時間相對較長。研究報道，常溫下幽門螺桿菌在水和牛奶中可存活1-6個小時。如果溫度低於4℃，幽門螺桿菌在水和牛奶中可存活5-10天。因此，冰箱裡的水和牛奶不能存放過久。

一般碗筷煮沸10-15分鐘即可殺滅幽門螺桿菌，冰箱內存放的牛奶等一定要儘快飲用。